生芒果的保存方法有多種，以下是幾種有效的方法：
陰涼通風處保存。將生芒果放入黑色塑膠袋，並加入一包幹燥劑以保持袋子內的乾爽，然後將其存放在陰涼、通風的地方。這種方法可以使芒果保存三個月，既不會幹癟也不會發黑。需要注意的是，在保存過程中要確保沒有爛果。
冰櫃保鮮層保存。如果芒果數量較多，可以將它們分別放入透明的保鮮袋中，每個袋子裝五六個芒果。然後將這些袋子放入冰櫃的保鮮層，這種方法可以保持芒果新鮮大約一個月。
冰櫃冷凍層保存。將芒果放入保鮮袋後，放入冰櫃的冷凍層，可以保存半年甚至更長時間。解凍後可以直接食用。
避免使用透明或白色塑膠袋。不要用透明或白色塑膠袋保存芒果，因為這些袋子透光，會加速芒果成熟。
冷藏保鮮。適當的低溫可以延長芒果的貯藏壽命。將芒果放在10~13℃、相對濕度在85%~90%的環境中可以保鮮20天左右。
氣調貯藏。在13℃溫度和85%~90%相對濕度條件下，使用聚氯乙烯薄膜袋包裝芒果，並控制5%的氧氣和5%~8%的二氧化碳氣體指標，可以將貯藏保鮮期延長到30天左右。
需要注意的是，溫度低於8℃可能會導致果皮變黑，因此在冷藏時要注意溫度的控制。