生菜的保存時間取決於儲存方法。在冰櫃中，通過適當的方法處理，如擦乾水分、綁起鬆散葉子，生菜可以保存3-5天。具體方法包括：
使用紙巾擦乾生菜上的水分，然後用紙條或布條綁起鬆散葉子，放入冰櫃保鮮。
如果天氣較冷，可以將生菜放入保鮮袋中，並放置於陰涼處保存，這種方法可以保存3天內。
摘除菜心，因為菜心是生菜中最容易變壞的部位，有助於延長保存時間。
需要注意的是，生菜不宜與蘋果等可能加速成熟的水果一起保存。超過保存時間的生菜營養價值會下降，並可能滋生細菌，導致葉片變質。在食用前，應清洗乾淨，尤其是生吃時。