生菜是什麼顏色

生菜的顏色主要有綠色、紫色、紅色和奶油色（淡綠色）。

綠色的生菜包括普通生菜，其特徵為翠綠色，鮮嫩多汁；紫色生菜的葉片顏色隨著收穫期的臨近而逐漸加深，從紅色轉為紫紅色；紅色生菜的特徵為葉片顏色鮮艷；奶油生菜則以其淡綠色的顏色和柔嫩的口感而聞名。此外，還有白色或奶油色的生菜，其顏色比較奶白，葉片薄，品質脆。