生菱角可以通過以下步驟進行烹飪：
將生菱角用清水清洗乾淨，可以使用牙刷或細毛刷仔細刷洗菱角表面，以去除泥垢和細菌。
瀝乾水分後，將菱角放入鍋中。根據個人口味，可以在鍋中加入適量的食鹽、香料（如紅辣椒）、薑片等。
加入足夠的清水，水量應沒過菱角。
大火將水煮沸後，轉中火繼續煮制。煮制時間根據個人喜好調整，一般建議煮10至50分鐘。有的方法建議煮後悶30分鐘以上。
煮好後，將菱角撈出並瀝乾水分。
此外，在烹飪過程中，可以根據個人喜好調整加入的調味料種類和數量。例如，有些方法建議加入麪粉和鹽的混合物進行泡洗，以增加清潔效果。