生蚝（也稱為蚝或海蠣）是一種美味的海鮮，可以通過多種烹飪方法來享用。以下是一些流行的生蚝烹飪方法：
清蒸生蚝。這是一種保留生蚝原汁原味的烹飪方法。將生蚝放入蒸籠中，加入蔥姜去腥，然後蒸約三分鐘。可以搭配簡單的醬料，如蔥姜蒜末、蒸魚豉油、蚝油、鹽和一點白糖，再擠入半個檸檬汁增加風味。
烤生蚝。這是一種常見的烹飪方法，可以在炭火上烤制，也可以使用烤箱。烤制時，通常會加入蒜蓉、薑末、醬汁等調味料，以增加風味。
蒜蓉冬粉蒸生蚝。這是一種結合了蒸和炒的烹飪方法，先將生蚝清洗乾淨，再鋪上蒜蓉、冬粉，最後蒸製或烤制。
爆炒生蚝。將生蚝與殼剝離洗淨，然後與配菜如芹菜桿一起爆炒，加入適量的鹽等調味料。
煎生蚝。將生蚝肉洗淨，用魚露拌勻，裹上生粉和蔥花後煎至金黃色。
乾燒生蚝。將生蚝洗淨後，用生抽、薑絲、蒜茸、紅糖、米酒等調料拌至糖化，然後煎至醬汁收乾。
炸生蚝。將生蚝洗淨後醃製，裹上粉漿和雞蛋液後炸至金黃色。
潮汕蚝仔烙。將生蚝與青蒜、五花肉薄片等食材混合，放入水澱粉糊中，然後在油鍋中攤開，兩面煎至金黃，可搭配醋等調製的蘸汁。
芝士焗生蚝。將生蚝與芝士結合，放入烤箱中烤制，直至芝士融化並包裹住生蚝。
每種烹飪方法都有其獨特的風味和口感，可以根據個人口味和食材的新鮮程度來選擇適合的烹飪方式。