以下是生黑豆芽的步驟：
準備黑豆。選擇新鮮、無破損的黑豆，在清水中清洗乾淨。
浸泡黑豆。將清洗好的黑豆放入水中浸泡，水溫維持在20℃~30℃，浸泡時間為6~12小時，直到黑豆體積增大一倍左右。
催芽。浸泡後，輕輕搓洗掉種皮表面的黏液，然後瀝乾水分，將黑豆均勻撒播到鋪有濕潤吸水紙或紗布的容器內，再鋪上一層紗布或蓋上蓋子，置於適宜溫度（25℃~30℃）下催芽。
管理環境。每天噴水2~3次保濕，保證通風透氣，避免積水和高溫高濕環境。
觀察和收穫。一般需要3~4天，黑豆芽長到2~3厘米高時即可收穫。在收穫前一天，將容器置於空氣溫濕度相對穩定和弱光的條件下，讓芽苗適應栽培環境。
清洗和食用。將黑豆芽清洗乾淨後即可食用。如果不立即食用，可以放入冰櫃冷藏保存。