製作糯米年糕的方法有很多種，以下是一種常見的做法：
準備糯米粉和粘米粉，按照2:1的比例混合均勻。
分次加入溫水，攪拌成沒有乾粉的顆粒狀。
揉成麵團，可以在案板上抹少許油以防粘。
將麵團分成小劑子，揉圓後搓成條狀。
蒸屜上鋪上籠布，將糯米條放入蒸屜中，蒸約25分鐘。
蒸熟後趁熱揉成團，直到麵團光滑。
分成小劑子，可以製作成年糕條或直接冷凍保存。
以上步驟可以根據個人口味進行適當調整，例如加入紅棗、紅豆等餡料，或者撒上白糖、紅糖增加甜味。希望這些步驟能幫助您製作出美味的糯米年糕。
製作糯米年糕的方法有很多種，以下是一種常見的做法：
準備糯米粉和粘米粉，按照2:1的比例混合均勻。
分次加入溫水，攪拌成沒有乾粉的顆粒狀。
揉成麵團，可以在案板上抹少許油以防粘。
將麵團分成小劑子，揉圓後搓成條狀。
蒸屜上鋪上籠布，將糯米條放入蒸屜中，蒸約25分鐘。
蒸熟後趁熱揉成團，直到麵團光滑。
分成小劑子，可以製作成年糕條或直接冷凍保存。
以上步驟可以根據個人口味進行適當調整，例如加入紅棗、紅豆等餡料，或者撒上白糖、紅糖增加甜味。希望這些步驟能幫助您製作出美味的糯米年糕。