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田村浩二布丁配方

田村浩二乳酪布丁的配方如下:

製作焦糖液。將40克白砂糖和15克水放入鍋中,小火加熱至糖變為深棕色,然後加入15克熱水,倒入布丁模具中。

製作布丁液。將20克白砂糖、100克奶油乳酪、60克煉乳、4個雞蛋、150克牛奶和100克淡奶油混合,過篩後倒入布丁模具。

水浴烤制。將布丁模具放入預熱至160度的烤箱中,烤制30分鐘。

冷藏和脫模。將布丁放入冰櫃冷藏2~3小時或隔夜,食用前用刀沿容器壁劃開,使其與容器脫離,倒扣裝盤,搖晃即可出模。

以上步驟參考了搜尋結果中的多個配方,綜合得出此田村浩二乳酪布丁的配方。