甜椒是一種多用途的蔬菜，可以生食、烹煮、做沙拉或搭配各種食材進行烹飪。以下是一些甜椒的美味做法：
烤甜椒。首先洗淨甜椒，切除頂部，去除籽和白色部分，然後在烤盤上放置甜椒，撒上橄欖油，放入預熱至170°C的烤箱中烘烤約15分鐘，可以將炒好的培根土豆填入甜椒中，再次放入烤箱烤20分鐘，然後打入一個雞蛋，繼續烘烤直至雞蛋成型。
甜椒炒蛋。將甜椒切小塊，先炒雞蛋，然後加入甜椒翻炒，可加入適量鹽調味。
清炒甜椒。將甜椒切條，用橄欖油炒制，注意出鍋時再放鹽。
甜椒炒豆腐乾絲。將甜椒和豆腐乾切成絲狀，用植物油煸香姜蒜後加入豆腐乾和甜椒翻炒。
甜椒炒黃瓜。將紅黃椒和黃瓜切片，先爆香後加水悶燒，加入調料即可。
甜椒炒肉。將肉切條或片狀，用芡粉醃製，然後炒制，可以加入老抽增色。
涼拌甜椒。將甜椒切絲，焯水後與調味料拌勻，如白糖、鹽、醋等。
甜椒絲瓜、甜椒豆豉炒蛋、甜椒肉絲、甜椒鹵豬皮。這些做法都是將甜椒與其他食材搭配烹飪。
甜椒的烹飪方法多樣，可以根據個人口味和喜好選擇不同的烹飪方式。