田螺是一種美味且製作方式多樣的食材，以下是幾種常見的田螺食用方法：
香辣田螺。將田螺浸泡後清洗乾淨，剪掉尖角以便更好地入味。在鍋中加入油、薑片、蒜粒、乾辣椒等調料，炒出香味後加入豆瓣醬，然後放入田螺翻炒，加入食鹽、雞精、生抽、蚝油和白糖調味，最後加入啤酒煮至湯汁濃稠。
家常炒田螺。選擇鮮活田螺，讓賣家剪掉尾巴以便吐沙。徹底清洗田螺，先焯水去泥沙，然後炒香薑末、蒜片、乾花椒和乾辣椒，加入田螺大火翻炒，加入白酒、生抽、料酒和清水煮至入味，最後加入蔥段翻炒均勻。
紅燒田螺。田螺靜養後排沙，剪掉尖角並清洗乾淨。在鍋中加水燒開，放入田螺焯水。熱油炒香花椒、姜蒜、八角等香料，加入田螺翻炒均勻。加料酒去腥，加清水煮開。加入檸檬片、蚝油、紫蘇等調味料，煮至入味。
爆炒田螺。徹底清洗田螺後焯水，準備薑片、大蒜片、乾辣椒和蔥白等調料。鍋中加油炒香調料，加入田螺炒勻，加料酒、水、醬油和鹽調味，最後勾芡並加入蔥花和香菜。
煮田螺。用高湯作為底料，加入香料和辣椒煮出香味。加入田螺煮至入味，湯汁濃稠後即可食用。
以上各種做法都可以根據個人口味進行調整，增加或減少辣椒、花椒等調料的使用量。在烹飪過程中，確保田螺徹底煮熟，以避免食物安全問題。