田螺是一種美味且常見的食材，有多種烹飪方法。以下是一些常見的田螺烹飪方法：
炒田螺。將田螺清洗乾淨，剪去尾部。用蔥、姜、蒜、辣椒醬等調料爆香，然後加入田螺翻炒，加入料酒、生抽、老抽、糖、水和蚝油，攪拌均勻後燜煮五六分鐘，最後收汁後加入蔥段和雞精攪拌均勻出鍋。
紅燒田螺。田螺清洗乾淨並剪去尾部。用洋蔥、青辣椒、紫蘇等蔬菜加香料炒香，然後加入田螺和調料燉煮，最後收汁裝盤。
水煮田螺。田螺焯水後，用油炒香姜、蒜、乾辣椒等調料，加入田螺翻炒，加入料酒、鹽、糖、生抽和適量水煮沸，然後加入雞精和蔥花即可。
爆炒田螺。田螺清洗並焯水後，用油炒香姜、蒜、乾辣椒等調料，加入田螺翻炒，加入料酒、鹽、醬油、白鬍椒粉和適量水勾芡，最後加入蔥和香菜出鍋。
田螺煲。田螺用油炒香後加入香料和水煮沸，然後加入各種配料如芋頭、酸筍、紫蘇等，煮至入味後裝盤。
每種做法都可以根據個人口味進行調整，添加或減少某些調料。