田螺肉是一種美味的食材，可以通過多種方法進行烹飪。這裡提供幾種常見的烹飪方法：
爆炒田螺肉。將田螺肉清洗乾淨並焯水，瀝乾水分。準備蔥、姜、蒜切末，青椒和紅椒切塊。熱鍋涼油，先炒香蔥姜蒜，再加入田螺肉翻炒，加入料酒、生抽、鹽、糖、雞精和胡椒粉調味，最後加入青椒和紅椒翻炒均勻即可。
醬燒田螺肉。將田螺肉焯水後瀝乾，準備蔥姜蒜末和芹菜丁。熱鍋加油，炒香蔥姜蒜和芹菜丁，加入豆瓣醬炒出紅油，再加入田螺肉翻炒均勻，最後加入鹽、糖、生抽等調味料。
田螺肉煲。將田螺肉和雞胸肉洗淨切塊，豆腐切塊，鮮菇洗淨。蔥姜蒜切末。鍋中加水燒開，加入雞胸肉、田螺肉、豆腐和鮮菇，加入料酒去腥，調味後煮沸轉小火煮30分鐘。
香辣田螺肉。準備去殼去內臟的田螺肉，加鹽和白酒揉搓洗淨，擠乾水分切碎。準備小米辣、姜蒜米。熱鍋加油，爆炒田螺肉，加入白酒、姜蒜米、小米辣、醬油、韭菜和紫蘇葉，加胡椒粉翻炒即可。
這些方法都能充分展現田螺肉的風味，可以根據個人口味選擇適合的做法。