甲基化是一種生物化學過程，涉及將甲基基團（CH3）添加到其他分子上。
這個過程通常由酶催化的，在生物系統中廣泛存在，涉及到DNA、蛋白質、核酸等分子的化學修飾。甲基化在生物學中扮演著重要角色，包括但不限於：
基因表達的調控。甲基化可以影響基因的表達水平，通過改變染色質結構、DNA與蛋白質的相互作用，或者影響轉錄因子的結合。
蛋白質功能的調節。甲基化可以改變某些蛋白質的功能，例如通過改變其結構或與其它分子的相互作用。
遺傳信息的穩定性。在DNA中，甲基化可以維持遺傳信息的穩定性，防止不期望的突變。
疾病的發生和發展。甲基化異常與多種疾病有關，如癌症、衰老和神經退行性疾病。
甲基化過程通常涉及活性甲基化合物，如S-腺苷甲硫氨酸，它提供甲基基團。最常見的甲基化修飾類型包括DNA甲基化和組蛋白甲基化。