甲基肼是一種無色透明的液體，具有易燃和高度毒性的特性。其可導致嚴重的健康危害，具體如下：
皮膚接觸。甲基肼可引起灼傷和皮炎。
眼睛接觸。可以引起嚴重的刺激和角膜損傷，甚至可能導致失明。
呼吸系統。暴露於甲基肼蒸氣可能引起流淚、噴嚏、咳嗽，隨後可能出現眼充血、支氣管痙攣和呼吸困難，繼之噁心和嘔吐。
慢性暴露。可能導致輕度高鐵血紅蛋白形成和溶血。
此外，甲基肼對環境也有不利影響，它可自燃，並與空氣形成爆炸性混合物，存在火災和爆炸的風險。甲基肼還是一種劇毒化學品，對水生生物具有強烈的毒性作用，並在土壤中具有極強的遷移性。在高濃度下，甲基肼會造成微生物中毒，影響生物降解能力。因此，甲基肼的生產和使用需要在嚴格的安全措施和環境保護措施下進行。