甲基苯丙胺的製造主要分為以下幾種方法：
從植物痲黃中提取：痲黃作為一個中草藥在中國很多地域全部有種植，經過加工提煉能夠取得純度較高的甲基苯丙胺。
從感冒藥中提煉：從感冒藥中提煉甲基苯丙胺是獲取甲基苯丙胺經典方法之一，但現在購置含甲基苯丙胺的感冒藥不輕易買到，而且要實名登記，限購。
從化工原料中合成：以丙醯苯丙酮為原料經加成反應得到苯丙酮，然後經過溴化得到溴代苯丙酮，經甲醯化得到甲醯基苯丙酮，經拆分還原得到甲基苯丙胺。
痲黃素在碘,紅磷作用下生成甲基苯丙胺：碘和紅磷先生成氫碘酸，氫碘酸中的碘取代痲黃素中的羥基，鹼性條件下脫碘生成甲基苯丙胺。
在液氨中,由鋰或者鈉作用生成甲基苯丙胺：鹼金屬和液氨都具有高反應性，加入反應物時，液氨極易爆沸。但因為其合成路線短，日漸普遍使用。
工廠法：一苯基二丙酮加甲胺得到純態油狀液體甲基苯丙胺，性質不穩定，微溶於水，俗稱「冰油」，和痲黃鹼脫氧(「冒煙」)後產物相同，添加鹽酸後，成為甲基苯丙胺鹽酸鹽液體或者固液混合物，呈褐色，屬於粗製品。溶解在乙醚中再通入HCL氣體形成甲基苯丙胺鹽酸鹽，結晶、漂洗後才為成品。
工坊法：苯乙腈與乙酸乙酯或乙醯氯反應均可製備α-氰基苯丙酮。
以上各種方法都需要用到高度危險的化學品和流程，操作難度大且成本昂貴，實驗的操作者需要有較高的有機合成基礎。