番茄抄蛋食譜

番茄炒蛋是一道經典的家常菜，以西紅柿和雞蛋為主要食材，製作步驟如下：

西紅柿洗淨，切成塊狀。

雞蛋加入適量的鹽，攪拌均勻。

熱鍋加油，先炒西紅柿，炒至西紅柿軟化出汁。

把西紅柿扒到鍋的一邊，倒入雞蛋液，待雞蛋液稍微凝固後與西紅柿混合翻炒。

根據口味加入白糖、鹽、料酒等調味料。

翻炒均勻後即可出鍋，可以撒上蔥花增加香氣。

這是一種基本的番茄炒蛋做法，可以根據個人口味進行適當調整。