番茄煮熟防失智真假

番茄煮熟並不能直接防止老年痴呆，但是番茄中的茄紅素對預防阿茲海默症與失智症有一定的幫助。茄紅素遇熱活性會變強，且容易溶於油脂，因此比起直接生吃番茄，加橄欖油煮熟可以吸收到更完整的茄紅素。但是，預防老年痴呆主要是開動腦筋開發智力，緩解腦部功能退化，達到預防的效果。平時也可以適當的鍛鍊，增強體質，增強抵抗力，可以多注意休息，保證充足的睡眠，多補充營養。