番茄菜花是一道簡單又美味的家常菜，主要通過將菜花和番茄結合烹飪而成。以下是番茄菜花的一種常見做法：
將菜花清洗乾淨，用剪刀剪成小朵，以減少浪費並確保菜花更容易入味。
把番茄洗淨，切成小塊或滾刀塊，保留外皮以利用其豐富的營養。
將切好的菜花放入加有少許食鹽的清水中浸泡約10分鐘，以去除農藥殘留。
鍋中燒開水，加入少許食鹽，將菜花焯水2分鐘左右，然後用冷水迅速降溫，保持菜花的脆嫩口感。
另起鍋，加熱適量食用油，先放入蒜片或蒜末炒香。
加入番茄塊，可以加入少許白糖幫助番茄更好地出汁。
番茄炒至軟爛，出汁後，加入焯好的菜花，翻炒均勻。
根據個人口味加入適量的鹽、糖、生抽等調味料，翻炒至菜花均勻裹上番茄汁。
出鍋前可以撒上一些蔥花或香菜作為點綴。
這樣一道美味的番茄炒菜花就完成了，可以根據個人口味調整調味料的種類和用量。