番茄通心粉的做法多樣,下面是一種常見的做法:
煮通心粉。在鍋中加水,水開後加入通心粉和少許鹽,煮至軟硬適中,通常需要8分鐘左右,煮好後,瀝去水分備用。
準備醬料。番茄用熱水泡過後去皮,切成小塊,洋蔥切丁,在另一鍋中加熱橄欖油(或普通食用油),加入洋蔥丁翻炒至香,再加入番茄塊翻炒。
調味。可以加入高湯或水,煮開。根據個人口味,可能需要加鹽、糖、黑胡椒等調味料。
混合。將煮好的通心粉加入番茄醬料中,小心混合均勻,讓通心粉充分裹滿醬汁。
這個做法是基礎版,可以根據個人喜好添加不同的配料,如牛肉、蔬菜等其他食材,以增加風味和營養價值。