當店自慢是什麼意思

“當店自慢”的意思是指餐廳對自己的食物或服務有足夠的信心，從而在店名或招牌上標註出來，向顧客展示。

這個詞語源自日語，其中“自慢”指的是一箇人最擅長的領域或技能，表示自信和自豪。在餐飲業中，當店自慢的例子就是餐廳在招牌上寫着“味自慢”，表明店裏的某種食物是廚師最擅長、最有把握的。