當店鋪都打烊了的讀後感可能包括以下幾個方面：
1. 情感體驗：讀者可能會對店鋪打烊的場景產生一種淡淡的哀愁和不捨的情感。這是因為店鋪打烊意味著一天的結束，也意味著某些人的生計來源也隨之結束。
2. 生活感悟：店鋪打烊也可能引發讀者對生活的思考和感悟。它可能提醒讀者珍惜與家人和朋友共度的時光，因為這些時刻才是生活中最寶貴的部分。
3. 文化的理解：對於一些特定類型的店鋪，如傳統的零售店、書店等，打烊可能代表著一種傳統的結束，或者一個時代的結束。這可能會引發讀者對文化變遷的理解和思考。
4. 人性的探索：店鋪打烊也可能引發讀者對人性的探索。例如，他們可能會思考那些在店鋪工作的人是如何面對這個時刻的，他們的生活又是如何的。
5. 故事的情感深度：如果這是一篇關於某個特定故事或事件的讀後感，那么讀者可能會對故事的情感深度和主題有更深入的理解和感受。
以上都是可能的讀後感，具體的內容會根據讀者的個人經歷、情感和認知而有所不同。