痲油炒肉

痲油炒肉是一道美味的菜餚，主要以痲油和豬肉為主要食材。以下是其具體的做法：

將豬肉切成適合入口大小的片，用醬油、米酒、太白粉醃製。

在鍋中加熱後，倒入黑痲油和切片的老薑，用小火煸炒至薑片香。

加入肉片，炒至微微捲曲，然後繼續炒至半熟。

加入米酒、白鬍椒粉和枸杞，炒熟後即可出鍋。

這道菜香氣四溢，特別適合在冬天食用，能暖胃。