痲糬原料

痲薯是一種傳統的食物，主要由糯米粉或其他澱粉類材料製成，具有彈性和粘性。製作痲薯的基本原料包括糯米粉、玉米粉、細糖、溫水等。糯米粉和玉米澱粉的比例不同，會影響痲薯的口感。例如，糯米粉做出來的痲薯有一點粘牙，而玉米澱粉則能讓痲薯軟糯不粘牙。此外，為了增加痲薯的奶香味，可以加入牛奶和糖。在製作過程中，還需要加入適量的餡料，如紅豆沙、椰蓉餡、抹茶餡等，以增加口感和營養價值。