痲菇（香菇）的製作方法有多種，以下是一些常見的做法：
香菇炒木耳。首先將痲菇用冷水洗淨，去除根蒂和泥沙，然後放入熱水中浸泡至軟，控水備用。木耳用溫水洗淨。鍋中倒入菜油，加熱後放入痲菇炒片刻，再加入木耳、香菇和泡香菇的水。加入醬油、精鹽調味，加入白糖稍煮，最後滴上香油即可。
香菇炒薑絲。姜去皮切細末，乾香菇用溫水泡發後剪成鱔絲狀。鍋中加油燒至六成熟，逐條放入香菇絲炸至酥脆。鍋中留底油，加熱後放入薑末炒香，加入香醋、白糖、鹽、素湯調勻成味汁。再加入香菇絲快速翻炒均勻後裝盤，撒上芝痲、香菜葉即可。
香菇燉肉。香菇洗淨後切成小塊，加入少許鹽。蒜末、蔥花、薑絲、辣椒段備用。溫油中放入蒜末、蔥花和香菇炒至兩面金黃，再加入辣椒段和薑絲。放入醋、味達美醬油和水，小火燉十分鐘。最後快速收汁，點綴蔥花後即可出鍋。
香菇醬香炒。香菇洗淨後切厚片，碗中加入蔥花、蒜末、辣椒粉、花椒粉，淋上熱油。加入生抽、蚝油、陳醋、糖、鹽和雞精調成醬汁。香菇焯水後瀝乾，放入碗中加入醬汁拌勻即可。