製作痲豆的方法如下：
準備新鮮的黃豆，提前用水浸泡4小時，以便黃豆充分吸水。
清洗新鮮花椒並晾乾水分備用。
準備一大瓶礦泉水或涼開水，用於後續泡製痲豆。
將浸泡好的黃豆放入沸水中煮2分鐘，注意不要煮太久以免黃豆變得不脆。
煮好後迅速用涼水過涼，確保黃豆涼透。
控乾黃豆中的水分，可用廚房紙巾擦乾表面水分。
將處理好的黃豆放入大盆中，加入花椒、薑絲、適量鹽（稍多於平時炒菜的量），翻拌均勻。
在無油無水的玻璃瓶底部放入一些花椒，然後放入拌好的黃豆。
倒入適量礦泉水或涼開水，確保完全淹沒黃豆。
滴入幾滴白酒以增香並防止變質，蓋上蓋子密封保存。
將容器放置在室溫下，大約半個月後即可食用。
以上方法可以確保製作出既痲又脆的痲豆。在每次取用痲豆時，應使用無油無水的勺子，以保持其品質。