痲辣土豆怎麼做

痲辣土豆的做法有多種，以下是一種常見的做法：

準備材料。去皮土豆，切成波浪形或長條形，然後泡在水中以去除多餘澱粉。

烹飪輔料。準備蒜末、辣椒粉、花椒、生抽、鹽、雞精等調料，喜歡痲味可以多放花椒。

炸土豆。在油熱後，放入土豆，炸至金黃。

調味。撈出土豆後，鍋中留少許油，放入蒜末、辣椒粉、花椒等輔料，炒出香味。

混合。將調好的料汁和土豆混合均勻。

調味。根據口味加入鹽、雞精、胡椒粉等調料。

出鍋。翻炒均勻後即可出鍋享用。

這是一種基本的做法，可以根據個人口味進行適當調整。