痲辣油豆腐

痲辣油豆腐是一道美味的菜餚，其製作方法有多種變體。以下是一種常見的做法：

將油豆腐切成兩半，準備蔥段，乾辣椒用溫水泡十分鐘。

鍋中加油，熱後倒入乾辣椒和花椒炒香。

加入油豆腐炒至軟，然後加入適量清水。

調味，加入蚝油、雞精、鹽、生抽，撒上蔥段炒熟。

出鍋即可享用。

根據個人口味，可以適量增減辣椒和花椒的量，以調整菜餚的辣度和痲感。此外，一些做法中可能會加入其他配料如雞精、青蒜末等，以增加風味。