痲辣白水煮菜是一道以簡單清爽為特色的菜餚，主要通過白水煮熟蔬菜，再搭配痲辣調味料來提升風味。其製作步驟如下：
將洗淨切好的蔬菜放入清水鍋中煮熟，可以加入一些油和鹽來增加味道。
在煮菜的同時，準備調味料，將蒜末、胡椒粉、鹹鹽、辣椒粉和少量香油或花椒油混合在一起。
在鍋中加熱適量油，放入花椒粒爆香，然後將熱油倒入調味料中，製成痲辣調味油。
將煮熟的蔬菜撈出，放入盤中，倒入適量的痲辣調味油，根據個人口味可以撒上一些蔥花或香菜末增加風味。
這道菜的關鍵在於煮菜的時間和調味料的搭配，可以根據不同的蔬菜和個人口味進行適當的調整。