痲辣藕片是一道美味的菜餚，其製作方法有多種變化，以下是一種常見的做法：
準備蓮藕，去皮洗淨後切成厚片，用滴有少許醋的清水浸泡，以防氧化變色。
準備輔料，乾紅辣椒切段，準備花椒、八角、香葉、桂皮等。
熱鍋加油，油熱後下薑末、蒜末熗鍋，加入乾辣椒段、花椒、八角等香料，小火煸香。
倒入瀝過水的藕片翻炒，調入醋、醬油、白糖、鹽等調味料翻炒。
待藕片略乾時，加少許清水翻炒至藕片熟透。
加入熟白芝痲翻勻，淋少許香油起鍋。
這個做法結合了痲辣和香辣的味道，讓藕片口感更加豐富。可以根據個人口味調整辣椒和香料的用量。