瘦肉粥的製作方法有多種,這裡提供一種基本的做法:
將大米清洗乾淨,加清水浸泡半小時。
瘦肉洗淨後切成薄片或絲,用少許嫩肉粉、鹽、胡椒粉醃製十分鐘。
將大米和水放入鍋中,大火煮開後轉小火慢煮。
當粥煮至濃稠,米開花後,加入醃好的瘦肉片,用筷子攪散。
待肉片煮至變色後,加入適量的鹽和少許油調味。
最後撒上蔥花,即可食用。
這是一種簡單而經典的瘦肉粥做法,也可以根據個人喜好添加其他配料,如皮蛋、南瓜、紫薯等,增加風味和營養價值。
瘦肉粥的製作方法有多種,這裡提供一種基本的做法:
將大米清洗乾淨,加清水浸泡半小時。
瘦肉洗淨後切成薄片或絲,用少許嫩肉粉、鹽、胡椒粉醃製十分鐘。
將大米和水放入鍋中,大火煮開後轉小火慢煮。
當粥煮至濃稠,米開花後,加入醃好的瘦肉片,用筷子攪散。
待肉片煮至變色後,加入適量的鹽和少許油調味。
最後撒上蔥花,即可食用。
這是一種簡單而經典的瘦肉粥做法,也可以根據個人喜好添加其他配料,如皮蛋、南瓜、紫薯等,增加風味和營養價值。