登山早餐應該選擇易消化、營養豐富且能快速提供能量的食物。推薦的食物包括：
白米粥。含有較高澱粉，易於消化，適合爬山前食用，可以搭配少量水果乾或堅果。
香蕉。易消化，熱量較高，能快速提供能量，防止運動中暈厥。
麪包、饅頭、穀物等富含碳水化合物的食物。補充能量，避免低血糖，但注意量要適中，以免胃部不適。
高蛋白質食物。如雞蛋、燕麥、全麥麪包、瘦肉等，可提供足夠的蛋白質，幫助維持肌肉組織。
水果和蔬菜。如蘋果、橙子、胡蘿蔔、西蘭花等，富含維生素和礦物質，有助於提高免疫力和抵抗自由基傷害。
堅果和乾果。如杏仁、核桃、葡萄乾、無花果等，提供長效能量，適合長時間運動。
麥片、土豆泥。可加入熱水快速食用的食品，適合早上快速準備。
咖啡、茶、果汁等飲品。補充水分和熱量的同時，也有助於提升體能。
早餐應營養豐富且方便快捷，以滿足登山時的能量需求。根據個人口味和需求選擇合適的食物。