要製作美味的發糕，可以採取以下步驟：
準備材料。雞蛋、酵母粉、白糖、麪粉、溫水或牛奶。
混合材料。將雞蛋、酵母粉和白糖放入一箇大碗中，加入溫水或牛奶，攪拌均勻。
加入麪粉。逐漸加入麪粉，邊加邊攪拌，直到麪糊達到適合的稠度。
醒發。將麪糊蓋上，放在溫暖的地方讓其醒發，直到體積翻倍，表面出現氣泡。
加入果乾或其他配料。可以在麪糊中加入切碎的大棗、葡萄乾、黑芝麻等，根據個人口味選擇。
蒸制。將麪糊倒入模具中，可以在模具底部鋪上油紙或塗一層油，確保麪糊平整。將模具放入蒸鍋中，蒸制約30分鐘。
冷卻與脫模。蒸好後，讓發糕稍微冷卻，然後脫模並切成合適大小的塊狀。
可以根據個人喜好和家中的材料情況調整具體的配方和步驟。