60到90分鐘 白切牛肉的煮製時間通常在60到90分鐘之間。 具體的時間可能會根據牛肉的部位和所需的口感有所調整。如果喜歡更嫩的口感，可以稍微延長煮製時間。煮製完成後，讓牛肉在湯中浸泡15到30分鐘，以便更好地吸收湯汁的味道。