白勺汁是什麼

白灼汁

白勺汁，實際上是指白灼汁。它是一種透明且清淡的調味汁，主要用於白灼菜品，以增添菜品的鮮味。白灼汁的基本成分包括清湯、生抽、花雕酒、薑末等，這些成分的比例和搭配對於白灼菜品的口感有著重要的影響。