材料、製作方法和味道
白咖啡和黑咖啡的主要區別在於材料、製作方法和味道。以下是詳細介紹：
材料。白咖啡通常使用特等Liberia（利比里亞）、Arabica（阿拉比卡）和Robusta（羅布斯塔）咖啡豆，以及特級脫脂奶精製作，而黑咖啡則直接使用咖啡豆製作，不添加任何其他成分。
製作方法。白咖啡採用低溫烘焙的方式，烘焙時間較長，這樣可以保留咖啡豆的天然風味和酸度，黑咖啡則採用高溫烘焙，烘焙程度較深，能夠產生更濃郁的咖啡風味。
味道。白咖啡在加工過程中去除了大量咖啡鹼以及焦苦和酸澀味，口感更爽滑純正，而黑咖啡集合了咖啡香、甘、醇、酸、苦五味的特點，味道較苦，但慢慢品嚐後會有入口回甘的滋味。