白地瓜可以通過多種方式烹飪，以下是一些美味的做法：
炒白地瓜。先將白地瓜的皮剝掉，然後切成片或絲。在鍋中倒入油，將地瓜和切好的小米椒、線椒、小蔥一起炒。加入少許鹽，翻炒均勻後即可出鍋。
地瓜炒肉片。將地瓜切成大約一毫米左右的薄片，準備一些豬肉片、青椒、紅椒以及姜、蒜、大蔥切片。先將肉片在油中滑炒至散開，然後撈出。在鍋中留少許底油，加入姜、蒜、大蔥炒香，再加入地瓜片翻炒。加入少許清水、青椒、紅椒繼續翻炒，最後加入鹽、雞精、味精和白糖調味，再加入肉片翻炒均勻即可。
清炒白地瓜。先將地瓜去皮並切成片，準備一些小米椒、蒜片、薑片、蔥花。調一碗醬汁，加入鹽、雞精、澱粉、醋和清水混合均勻。在鍋中倒油，熱後加入小米椒、蒜片、薑片、蔥花炒香，然後加入地瓜片翻炒。倒入調好的醬汁，小火煮至汁收幹後即可出鍋。
涼拌白地瓜。將白地瓜去皮後放入盤中，加入適量的白糖與白地瓜攪拌均勻。醃製10到20分鐘後，一道清甜、香脆可口的甜品就完成了。
以上方法各有特色，可以根據個人口味選擇適合的做法。