白平菇有多種烹飪方式，以下是幾種常見的做法：
蘑菇炒辣椒。先將白蘑菇清洗乾淨，去掉根部並撕成小塊，在鍋中燒水，水開後放入蘑菇焯水，然後放到冷水中投涼並擠幹水分，在另一鍋中加油熱後，放入青紅椒塊翻炒，再加入焯好水的蘑菇條一起翻炒，最後加入生抽、蠔油、13香、雞精和少許鹽調味，出鍋前撒上蔥花和香菜末。
烤白蘑菇。將白蘑菇洗淨後切成兩半，去掉根部，在平底鍋中加入橄欖油，加熱至中火，放入白蘑菇煎至表面微微金黃色，然後撒上適量鹽和黑胡椒調味即可。
白蘑菇湯。將白蘑菇洗淨後切成薄片，與洋蔥、青椒、紅椒絲一起煮制，加入鹽、生抽、素蠔油、白糖等調味料，煮至湯汁濃稠即可。
素炒白蘑菇。將白蘑菇洗淨後切成片，與青椒、紅椒一起炒制，加入鹽、生抽、素蠔油、白糖等調味料，翻炒均勻即可。
白蘑菇炒蛋。將白蘑菇洗淨後切成片，在熱油中煎至表面微黃，然後加入打散的雞蛋，迅速攪拌均勻，炒至雞蛋凝固，最後加入適量鹽、生抽、素蠔油、白糖等調味料即可。
清炒白蘑菇。將白蘑菇洗淨切片，在熱油中加入蔥薑末爆香，接着加入蘑菇片快速翻炒至微軟，加入適量鹽、雞精、胡椒粉調味即可。
白蘑菇燉雞湯。將雞肉和白蘑菇一起燉煮，加入生薑和枸杞，用鹽和料酒調味，燉煮至食材熟透即可。