白樺茸是一種常見的食用和藥用真菌，可以通過多種方法進行食用。以下是幾種常見的食用方法：
泡酒。將白樺茸放入高度數的白酒中浸泡，一段時間後飲用，這種方法可以提取白樺茸中的有益成分。
煮茶。將白樺茸切片或磨成粉末，放入鍋中，加入水煮沸20到30分鐘，可以多次泡飲。
直接泡水。將白樺茸切成小塊或磨成粉末，用沸水浸泡，可以多次泡飲。
與牛奶或豆漿混合。將白樺茸與牛奶或豆漿混合，可以加入糖或其他調味品。
熬粥或鬆餅。可以將白樺茸粉末加入粥或鬆餅中食用。
每種方法都有其獨特的風味和功效，可以根據個人喜好和需求選擇適合的食用方式。