白毛肚的煮製時間因個人口味和毛肚的處理方式而有所不同。以下是幾種常見的煮製時間建議：
火鍋店常見做法：
毛肚在火鍋中燙9-15秒即可，這樣吃起來的毛肚比較脆。
注意，這種做法適用於已經經過焯水處理的毛肚，且衛生標準較高，即使燙好以後沒有完全熟透也可以放心吃。
家庭烹飪建議：
如果毛肚是自己處理的，為了安全起見，建議大火煮沸後轉小火煮3-5分鐘。
另一種說法是，毛肚煮的時間不要少於5分鐘，以避免毛肚夾生。
不同來源的建議：
有來源建議毛肚煮2-3分鐘最好。
也有來源建議毛肚煮的時間短，只需要涮上20到30秒鐘左右。
綜上所述，如果是已經經過預處理的毛肚，可以按照火鍋店的常見做法，燙9-15秒；如果是自己處理的毛肚，為了確保全全，建議煮3-5分鐘。不過，最終的煮製時間還需根據個人口味和對毛肚處理方式的判斷來決定。