白油豆腐是一道簡單又美味的菜餚，主要材料包括豆腐和豬油，還可以根據個人口味添加一些蔥、姜、蒜等調料。其做法如下：
將豆腐切成小塊，有的做法建議使用嫩豆腐，因為它更容易烹飪且口感更佳。
在一鍋熱水中加入少量鹽，將豆腐塊放入水中焯煮約30秒，這一步驟可以去除豆腐的豆腥味。
焯好的豆腐撈出後，可以過一遍冷水，以保持其口感。
在鍋中加入豬油或植物油，加熱至八成熱，然後加入蔥、姜、蒜末等調料炒香。
加入適量的水，可以根據個人口味加入鹽、雞精、白鬍椒粉等調味料。
將焯好的豆腐加入鍋中，用中小火煮約5分鐘，讓豆腐充分吸收湯汁的味道。
最後，根據個人喜好，可以加入一些水澱粉勾芡，使湯汁更加濃稠，也可以加入一些蔥花提香。
將煮好的豆腐裝盤，即可享用。