不是
白灼汁和蒸魚豉油不是同一種調味料。
白灼汁常用於蒸魚和灼海鮮，突出原料的本味，主要特點是鹹鮮味，多用於熱菜的烹調，且使用時無須勾芡，其製作原料包括生抽、香醋、蚝油、香油、白砂糖、小米椒、大蒜、生薑等。蒸魚豉油則是一種特定的醬油，通常只用於蒸魚，其特點是能增鹹提鮮，同時帶來一股特有的鮮甜味，主要由黃豆、食用鹽、白砂糖、小麥粉等製成。儘管兩者在廣東菜中都被用於增添食物的風味，但它們的用途、口感和原料有所不同。
不是
白灼汁和蒸魚豉油不是同一種調味料。
白灼汁常用於蒸魚和灼海鮮，突出原料的本味，主要特點是鹹鮮味，多用於熱菜的烹調，且使用時無須勾芡，其製作原料包括生抽、香醋、蚝油、香油、白砂糖、小米椒、大蒜、生薑等。蒸魚豉油則是一種特定的醬油，通常只用於蒸魚，其特點是能增鹹提鮮，同時帶來一股特有的鮮甜味，主要由黃豆、食用鹽、白砂糖、小麥粉等製成。儘管兩者在廣東菜中都被用於增添食物的風味，但它們的用途、口感和原料有所不同。