白灼豌豆尖是一道簡單又美味的菜餚，主要材料為豌豆尖。製作過程大致如下：
將豌豆尖掐去老的部分，只留嫩尖，洗淨待用。
鍋中加水燒開，加入適量的鹽和油，攪拌至鹽溶化。
關火後，迅速將豌豆尖倒入鍋中，用筷子上下翻動，讓所有菜葉都能接觸熱水，燙至斷生即可。
燙好的豌豆尖立刻撈出，瀝去水分，放入盤中待用。
在炒鍋中加入蒸魚豉油、蚝油和水，拌勻後燒開，然後淋在豌豆尖上即可食用。
此外，還可以根據個人口味，在燒蚝油汁的時候加入少許油，使菜餚更加油潤。需要注意的是，豌豆尖非常嫩，所以燙的時間不宜過長，以免影響口感。