白牡丹茶的沖泡方法有杯泡法、蓋碗泡法、壺泡法和冷泡法。具體來說：
杯泡法。使用200ml的玻璃杯或大肚公道杯，投茶量約爲3~4g，水溫100°C，茶水比約爲1:40。
蓋碗泡法。使用110ml的蓋碗，投茶量約5g，水溫100°C，茶水比約爲1:20。
壺泡法。使用大容量玻璃壺或悶茶壺，投茶量約3~5g，水溫100°C，茶水比約爲1:20。
冷泡法。使用玻璃杯或玻璃壺，投茶量約3~5g，用涼白開水，茶水比約爲1:80。
在沖泡過程中，白牡丹茶的茶水溫度和投茶量是關鍵因素。例如，新制的白牡丹可使用稍低溫度的水（約95°C）沖泡，而年份較久的白牡丹則適合用沸水沖泡。投茶量過多可能導致茶味苦澀，而投茶量太少則滋味較淡，需要實踐中不斷調整。每種沖泡方法都有其特點，可以根據個人口味和茶葉的年份選擇合適的方法。