白玉菇是什麼

白玉菇，也被稱爲白雪菇、白色蟹味菇、白色真姬菇或白玉蕈，屬於傘菌目、口蘑科、白蘑屬，是一種珍稀的食用菌。

白玉菇的菇體潔白如玉，晶瑩剔透，質地細膩，脆嫩鮮滑，清甜可口，因其優秀的口感和外觀，被視爲上乘的山珍，在食用菌中被譽爲“金枝玉葉”。白玉菇具有多種功效，如鎮痛、鎮靜、止咳化痰、通便排毒和降壓等。此外，白玉菇的營養價值豐富，含有較高的蛋白質、多種必需氨基酸、微量元素、多糖和各種維生素，對於改善人體新陳代謝、降低膽固醇含量有積極作用。