白玉酒糟（也稱為醪糟、酒釀或甜酒）是一種傳統的中國食品，具有獨特的風味和營養價值。以下是一些常見的白玉酒糟吃法：
製作醪糟飲料：
熱飲：取適量醪糟，加適量開水和白糖攪拌後冷卻即可飲用。
冷飲：將熱飲放入冰櫃冷凍後取出即成冷飲。
果汁醪糟：在飲料中加入檸檬汁、橙汁、草莓汁等果汁製成風味別致的果汁醪糟。
全套醪糟：
做法是把醪糟放在沸水中燒開，打入雞蛋花，並撒入葡萄乾、桃仁、花生、果乾、白糖等，最後加入燒開的牛奶。全套醪糟黃白相間，蛋花柔軟，奶香酒味撲鼻，營養豐富，香甜而略酸。
醪糟湯圓：
選將適量水煮沸後加入湯圓，待湯圓浮出水面即加入適量醪糟和白糖，煮沸3-5分鐘即可食用。可做早點或宵夜。
醪糟雞蛋：
先將適量水和雞蛋（去殼）煮沸，加入適量醪糟和白糖，再煮3-5分鐘即可食用。醪糟不僅可以煮蛋，也可以用來煮雞、鴨、魚、豬肉等。
作為調料：
作泡菜、醬醃菜配料，調整風味。
做火鍋調料，增加醇香和回甜味。
拌入蒸菜、燒菜，調香調味，去腥除膻。
根據創意和需要，還可作其他調料。
以上吃法不僅展示了白玉酒糟的多樣性，也反映了其在中式烹飪中的重要地位。通過不同的製作方法和搭配，白玉酒糟可以變化出多種美味佳餚，滿足不同口味的需求。