白玫瑰是薔薇科薔薇屬玫瑰下的一箇品種，屬於直立灌木。它的莖粗壯，叢生，小枝上有鉤狀皮刺，並覆蓋有絨毛。白玫瑰的花瓣通常爲白色，有時略帶紅色，花瓣有三種類型：不重疊、半重疊以及重疊。這種玫瑰花聞起來有芳香味，花期在5-6月，果期在8-9月。白玫瑰原產於中國華北以及日本和朝鮮，現在在中國各地均有栽培。它喜歡通風環境和疏鬆土壤，適應性強，性喜陽光、耐旱、耐寒、不耐澇。白玫瑰的主要繁殖方法是扦插繁殖法。
除了觀賞價值，白玫瑰的鮮花可以蒸制芳香油，用於食用及化妝品，花瓣也可以製成食品或泡茶。果實含有豐富的營養物質，食用價值較高。花蕾還可入藥。白玫瑰的花語包括純潔、高貴、天真、尊敬、戀的心聲和誠心敬愛。在日本等國家，白玫瑰是父親節的主要禮物。
此外，還有一種白玫瑰是景天科擬石蓮屬的多肉植物，這種白玫瑰的葉緣有紅色的血斑。