白鱗魚是一種美味且常見的海鮮，可以通過多種烹飪方法進行製作。以下是一些受歡迎的白鱗魚烹飪方法：
清蒸白鱗魚。這是最健康的烹飪方式，將處理好的白鱗魚放在蒸鍋中，撒上蔥、薑絲，蒸10分鐘左右，然後將蔥薑絲撒掉，澆上熱油和清蒸魚豉油。
紅燒白鱗魚。將白鱗魚用薑絲、蔥段、料酒、鹽醃製一會兒，然後在熱鍋中加油，放入蔥姜蒜爆香，加入魚煸炒，最後加入適量醬油、糖和清水，煮至汁濃即可。
香煎白鱗魚。先將白鱗魚醃製好，然後在平底鍋中用油煎至兩面金黃，煎的過程中可以加入生抽提味，煎好後撒上蔥花即可。
燉白鱗魚。將白鱗魚和所需調料（如薑片、蔥段、料酒、鹽等）放入鍋中，加足量水，小火慢燉至魚肉熟透，湯汁濃郁。
除了這些常見做法，還可以根據個人口味嘗試其他烹飪方式，如白鱗魚燉茄子等。在選擇白鱗魚時，應優先選擇新鮮的海魚，避免購買冰凍或養殖的魚。在處理魚內臟時，要徹底清洗乾淨，以去除魚腥味。