白米粉是以大米為主要原料，通過加工製成的食品。它可以添加白砂糖、蔬菜、水果、蛋類、肉類等選擇性配料，以及鈣、磷、鐵等礦物質及維生素等食品添加劑，主要用於斷奶期嬰幼兒作為補充食品。此外，白米粉就是我們普通的大米粉。