煮白米飯的基本步驟如下：
選擇大米。普通的大米通過適當的處理也能煮出美味的米飯。
清洗大米。加入大約33度的溫水清洗大米，這個溫度可以防止營養流失，洗的時候輕柔抓洗，避免用力搓，以免破壞大米的保護膜，洗兩遍即可，洗出來的大米水呈鹼性，含有蛋白質和微量元素，可以用於多種用途，如澆花、洗臉或洗蔬菜。
浸泡大米。將洗淨的大米按照1:1到1:1.1的比例加入清水浸泡，大約需要浸泡20分鐘，這一步可以讓米飯更加飽滿。
煮飯。使用電飯鍋是一箇簡便的選擇，將大米放入電飯鍋，加入適量的水（通常是1:1的比例），加入一點食用油、白醋和鹽，這些添加劑可以讓米飯更加軟糯香甜，增加口感。
燜飯。煮飯完成後，燜20分鐘左右，這可以使米飯更加鬆軟。
以上步驟可以根據具體情況和個人口味進行適當調整。