白花蛇舌草可以通過多種方法食用，具有不同的治療效果。以下是一些常見的食用方法：
單獨水煎服用。將白花蛇舌草清洗乾淨後，放入砂鍋或鍋中，加入適量清水，大火燒開後轉小火煎煮30分鐘，取汁服用。這種方法適用於清熱解毒，適合肝火過旺的患者。
與多種草藥組合服用。例如，與桔梗、赤芍、紅糖等組合治療甲狀腺結節；與土茯苓、蒼朮、艾葉組合治療頑固性外陰濕疹；與麥冬、生地、玄參組合治療痤瘡；與元胡索組合治療淺表性胃炎。將這些藥材與白花蛇舌草一起煎煮，服用方法和劑量根據具體方子而定。
泡水飲用。將白花蛇舌草清洗乾淨後，放入杯中，加入沸水浸泡10分鐘左右。這種方法簡單，有助於促進身體代謝。
煲湯或燉煮。將白花蛇舌草與紅棗、銀耳等食材一起煲湯或燉煮，加入適量清水，大火煮沸後轉小火燉煮1至2小時，可加入紅糖等調味。這種方法適用於改善皮膚發黃等情況。
外敷治療。將新鮮的白花蛇舌草搗成泥狀外敷於患處，可用於治療瘡瘍腫毒、毒蛇咬傷等症狀。
除了上述方法，還可以將白花蛇舌草與綠茶、蜂蜜、檸檬、薄荷、枸杞、陳皮等食材搭配飲用，增加口感和營養價值。不同的食用方法適用於不同的健康需求和狀況，建議在專業醫生的指導下使用。